喝完这口粥就吹起“迎春”的号角

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2024-05-21 【 字体:

腊八节是我国传统的节日,每年的腊月初八,人们都会有喝腊八粥的习惯。

这个习俗的由来有多个版本,有人讲这是“佛粥”,也有人讲“赤豆打鬼”的传说,纪念修长城的民工,怀念岳飞以及牢记祖先勤俭美德等。

腊八粥

腊八粥,又称八宝粥,其制作简单,营养丰富,味道香甜。

多年来,八宝粥一直是人们饮食中占据重要位置的一款食品。罐装八宝粥也总是在人们长途跋涉、身体不适的时候出现在人们的饮食“候选名单”上。

但是!罐装八宝粥的加工方式并不是像人们直线思维那样,将熬制好的粥倒入罐中售卖。而是将所有材料和纯净水倒入罐中封口结束后,再开始进行热加工的。

生产线

山东一食品企业一直以来都有八宝粥生产线,近年来为了提高自身竞争力,开始拓宽生产线。不同的是,此次拓展,在热能供应上并没有继续沿用蒸汽锅炉,而是选择了具有更高性价比的蒸汽发生器。

在将“八宝”装进罐之前,需要将罐子进行清洗和杀菌。将蒸汽发生器与杀菌釜相连接,进行旋转蒸汽杀菌。蒸汽发生器最高温度可达180℃,可以消灭99.9%的菌群。

加入纯净水密封结束后就要进行煮制了。蒸汽发生器2分钟出蒸汽,5分钟达到额定压力,相比较锅炉而言,大大减少了开启时的等待时间,提高了生产线的生产效率。

蒸汽发生器

与曾经使用的传统锅炉相比,蒸汽发生器免监检,省去了报审、年检的麻烦,更适合企业生产,减少了企业的运作成本。

“小孩小孩你别哭,过了腊八就是年”,喝完这碗粥,让我们开始迎接春节的到来吧!

蒸汽生产线腊八粥蒸汽发生器八宝粥发布于:山东省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

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